Como vosotros, que leéis el blog de Hablamos, habéis visto, en nuestra escuela nos encanta que nuestros alumnos compartan curiosidades de sus países. No solo es una buena forma de practicar español también es muy interesante el conocer diferentes culturas
La primera semana de marzo hablamos en clase de C1 del Carnaval y nuestra alumna de Polonia, Asia, nos habló de una tradición de su país por estas fechas: “El Jueves Gordo”. Hubo tanto interés por esta fiesta que le pedimos que nos escribiese un texto para compartirlo en nuestro blog.
¿Sabes qué es El Jueves Gordo? Quédate que Asia te lo cuenta.
¡Hola!
Soy Asia, soy una alumna de Polonia – ¡enamorada de la cultura española y de la comida! Llevo estudiando español en Madrid ya desde hace dos años y aunque me encanta la cocina española – la paella, tortilla de patatas, croquetas, el pulpo a la gallega… – intento mantener en mi casa las tradiciones gastronómicas de mi país, ¡especialmente si se trata de los dulces!
En Polonia somos muy gochos, nos gusta cocinar mucho para nuestros amigos y familia y preparar las comidas abundantes. Cuando más y mejor se come es en invierno – históricamente, por las temperaturas muy bajas, la gente solía comer platos bastante grasientos y ricos en calorías para mantenerse calientes y llenos de energía durante esa temporada difícil.
Hoy en día, tiene que ver más con las tradiciones gastronómicas de nuestras abuelas, la costumbre de preparar platos invernales, como sopas calientes, carnes y guisos, postres fritos también está relacionada con varios festivos a lo largo de la temporada.
Uno de mis festivos favoritos, al que espero ansiosamente cada año (y que cae siempre muy cerca de San Valentín, pero es una alternativa mucho más atractiva), se llama Tłusty czwartek – en español El Jueves lardero o El Jueves gordo. Ese día viene de la tradición cristiana, se celebra el último jueves antes de la Cuaresma, durante la última semana del Carnaval.
Es un día del disfrute de la comida rica, grasienta, dulce, que se come a todas horas – en casa, trabajo, escuela, en la calle, en la pastelería – reunidos con familia, amigos o solos – porque ese día la soledad no existe, uno se puede sentir muy acogido por la comunidad de Golosos Anónimos.
Dato importante: la leyenda polaca dice que este día las calorías no cuentan – lo que cuenta ese día es cuantos pączki – las berlinas/rosquillas has comido y de que sabor. Eso se convierte muchas veces en un deporte nacional y, de hecho, si lo fuera, podríamos ser hasta reconocidos mundialmente. Otro postre muy popular ese día es faworki – los pestiños/Las alas de ángel, una masa de harina y yemas de huevo, frita en la forma de pequeños lacitos, acabados con azúcar glas, muy crujientes.
¡Muchas gracias Asia!
Y si tú también quieres conocer diferentes culturas mientras estudias español. ¡Te esperamos en Hablamos!
Hablamos – full-on Spanish!
